富硒农业

富硒农产品市场前景广阔

时间:2010-05-25 14:11:46  作者:会员添加  来源:中国施化果桃kj  查看:1580  评论:2
内容摘要:硒是介于金属与非金属之间的一种微量元素,国内外围绕硒进行了大量的研究,在1973年明确硒是人体的生命元素。     一,硒协调人体机能的相互平衡。     经科学实践证明,虽然硒在人体中所占比重很小,却具有多种重要的生理功能,协调者人体各个系统机能之间的平衡。如果人体缺硒...
        硒是介于金属与非金属之间的一种微量元素,国内外围绕硒进行了大量的研究,在1973年明确硒是人体的生命元素。

    一,硒协调人体机能的相互平衡。

     经科学实践证明,虽然硒在人体中所占比重很小,却具有多种重要的生理功能,协调者人体各个系统机能之间的平衡。如果人体缺硒,就会导致各种机能的失调,出现各种各样的因为硒缺乏的疾病:如肿瘤,心血管病,糖尿病,高血压及克山病等疾病。

 二,硒的防癌,抗癌效果已成为全球研究的热点

    癌症在中国一直是威胁生命能过的三大杀手之一,每年都回有100万人死于癌症。特别要指出的是 硒与癌症的关系。从流行病学,前瞻性研究以及干预性试验,都证明,补硒具有很好的防癌,抗癌作用。早在1974年,我国就将大量的含有硒的碳酸钙石块投放到癌症高发区的水晶中,使这些地区的癌症发病率大幅下降。此后,硒成为中国第一个获得政府公开支持的微量元素。经研究实践证明,硒 如果与其他的抗癌药物联合使用,更可提高治疗效果。

 三,硒有助于中老年高血压,心血管疾病的康复。

     硒还能够大量的清除动脉管壁损伤处堆积的胆固醇,从而预防和治疗动脉粥样硬化,有助于中老年人 心血管病的康复。另外,中国科学院通过调查测定,发现高硒地区 比 低硒 地区的高血压,心血管病的发病率 明显低。因此,硒与心血管疾病的关系也日益受到人们的重视。

 四,硒与糖尿病的恢复有密切的联系。

     硒与糖尿病,肝脏疾病,胰脏疾病的关系:对于婴儿的突发死亡,儿童营养阻滞后的恢复,以及不孕症,贫血,老年性白内障均有改善和预防治疗的效果。硒作为一种具有重要生理功能的生命元素, 随着人们对自己生理功能的不断提高的认识, 俨然已经成为一位人体健康的卫士。

 五,我国居民硒 摄取量 仅仅为 国家营养学会 推荐的范围最低标准的一半

    根据中国科学院组织的全国25个省的28个单位的调查测定,在全国30个省市自治区的1094个县市布设了1782个采样点,进行了作物和牧草样品的采集工作,共采集和测定11473个作物样品的硒含量,以及805个土壤的硒含量,最后的报告显示,我国91%的地区属于缺硒和低硒带,其中最严重缺硒的占29%,三分之二的地区属于 国际公认的缺硒地区。相当低的硒地带,必然影响人体的摄取量。

中国营养学会推荐的硒摄取量为每天 50到200微克,据13个省区的营养调查材料,我国成人每天摄硒量仅仅26微克。而国外资料显示,英国居民摄硒量可达70微克,日本88微克,加拿大100微克,新西兰56微克,都明显高于我国。

    据国外研究人员调查,日本渔民每天摄入硒500微克以上,没有任何的毒副作用。于是提出人体可接受的最大硒摄入量每日500微克(即成人每天平均硒摄入量不超过500微克,对人体健康有保护作用。)另外我国研究资料报道,人体从硒酵母中每日摄取1000微克的硒,持续一个月无任何的不良反应。所以,至于最高安全硒 摄入量的极限值尚在研究中。

 六,富硒健康食品待开发。

    硒与健康息息相关,适量补硒对人体大有裨益。如同每日用餐,一生之中从不间断,以保持人体较高的血硒值。然而作为重要的硒源——亚硒酸钠,因其毒性大,人体吸收率低,只是小范围的用于药品,而不能用于食品。在发达国家,基本上淘汰了无机硒对人体的直接补充。为适应人们对健康的需求,我国已经利用现代生物技术,研发的硒酵母,富硒蛋白等有机硒类,无论是生理活性还是人体对其的吸收率均高于无机硒,经国家简则中心测定,富硒值可控制在普通食品的几百倍。由于其安全性,最适宜成为功能性健康食品的佐料,而目前我国富硒健康食品领域尚处于空白阶段,有待于开发。

    所以,在二十一世纪,硒为提高人们生活质量保驾护航方面有着广阔的市场前景。

 


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