健康警示

几种方法巧去水果、蔬菜中的农药

时间:2010-04-21 21:04:24  作者:中国施化果桃网  来源:中国施化果桃网  查看:1875  评论:1
内容摘要:目前,由于防治病虫害及使作物增产,许多蔬菜、水果中都含有残存的化肥、农药及一些有害成分,尤其使冬春生产的大棚、温室蔬菜、水果,由于环境条件密闭,不受雨水的冲洗,其农药含量要比陆地生产的蔬菜农药残留多得多。因此,冬春大棚、温室的蔬菜水果食用时如果处理不当,很容易引起中毒或慢性积蓄性...
目前,由于防治病虫害及使作物增产,许多蔬菜、水果中都含有残存的化肥、农药及一些有害成分,尤其使冬春生产的大棚、温室蔬菜、水果,由于环境条件密闭,不受雨水的冲洗,其农药含量要比陆地生产的蔬菜农药残留多得多。因此,冬春大棚、温室的蔬菜水果食用时如果处理不当,很容易引起中毒或慢性积蓄性中毒。那么,怎样清除蔬菜、水果中的农药呢?下面介绍几种方法供您参考: 一、煮 。如青椒、芹菜等蔬菜,在下锅烹调前,如果先煮一下,将所煮的汤水倒掉,这样则可以清除蔬菜上90%的农药残毒。 二、泡。对于一些不宜水煮的蔬菜和水果,如韭菜、菠菜、小白菜等,食用前在加有少量洗洁精的清水中浸泡1~2小时后捞出,再用清水漂洗干净,可清除蔬菜上的农药残毒。 三、洗。水果蔬菜用水清洗是一个最简单实用的方法,可将其放在水池中冲洗,注意要一边冲洗,一边排水,可清除掉蔬菜上残留的大部分农药。然后再将其浸泡在1%的食盐水中洗一次,以彻底清除这些蔬菜上残留的农药。 四、削皮。这是对一些可削皮蔬菜水果的一个有效的方法,如胡萝卜、萝卜、甘蓝、苹果、梨等,最好先用清水冲洗干净,然后进行削皮,削皮后年再用清水漂洗一次,这样可以基本上清除其农药残毒。 五、综合以上四点,对可以同时进行的蔬菜、水果全面清除。

标签:小白菜 青椒 清水 

相关评论
评论者:      验证码:  点击获取验证码